fbpx
Silt: Köök

Koduvein valmis

Eile oli see tore päev kui nüüdseks pea 2 aastat käinud koduvein pudelitesse sai villitud. Eriti hapu ei olnud. Eriti maitsev samuti mitte. Õnneks pole ma suurem asi veinisõber ja ennast väga kurvana ei tunne. Esimest korda proovisime seda sama

Sildid: #, #, #, #, #

Dr. Toompark askeldab köögis: Kuidas poolitada lihakamakat

Eile õhtul oli vaja süüa teha. Ehkki olen osav kokk, ei viitsi ma tavaliselt midagi keerulist valmistada. Teen seda, mille kiirelt valmis saab. Kusjuures, pea alati sisaldab minu valmistatud toit ka liha ja maitseaineid. Sügavkülmast leidsin kilose hakklihakamaka. Tundus suurevõitu.

Sildid: #, #, #, #, #, #

Mikrolaineahi on elule kahjulik

Minul juhtus just praegi niisugune imelik asi, et terve korter oli järsku koledat kärsahaisu täis. Kui haisu tundsin, siis esmalt kontrollisin kõik lahtised aknad üle, et äkki ühikas põleb või teevad naabrid rõdul grillipidu. Väljast hais ei tulnud. Lõpuks leidsin

Sildid: #, #, #, #

Dr. Toompark askeldab köögis: Kuidas valmib maitsev praekartul

Alguseks üks niisugune põhimõtteline väide: praekartul ei ole keedukartul, mis on lihtsalt pannil soojaks tehtud. Selle produkti nimi on võibolla “pannil soojendatud keedukartul”, aga mitte praekartul. Maitsev praekartul valmib PRAADIMISE, mitte soojendamise tulemusena. Maitsva praekartuli valmistamiseks on kõigepealt vaja keedukartuleid.

Sildid: #, #, #, #, #, #

Koduvein pole veel valmis

Plaanisime eile juba pea aastajagu käinud koduveini pudelitesse villida. Peale esimest maitsmist otsustas auväärne komisjon, et varavõitu. Hapu igatahes ei olnud aga kole äädika hais oli juures. Käigu veel ja võibolla jõulude paiku proovime uuesti.

Sildid: #, #, #, #, #

Dr. Toompark askeldab köögis: Kuidas valmib maitsev soolauba

Soolatud oad on maailma vaidlematult parim suupiste. Nende valmistamine on palju lihtsam, kui esialgu arvata võiks. Ma mõtlen siinkohal just sõna “soolatud”. Tundub, et millegi soolamine vajab kulinaarset kõrgharidust ja gurmaani ametitunnistust, aga ei. See ei ole keeruline. Aega kulub

Sildid: #, #, #, #, #, #

Supi printsiip on liha

Ja ongi pealkirjas kõige tähtsam öeldud. Supp ilma lihata on nagu ilma alkoholita viin, nagu ilma päikeseta suvi või nagu ilma triipudeta sokid. Ühesõnaga, midagi nagu oleks, aga kõige tähtsam osa on puudu. Salakavalad valelikud võivad muidugi väita, et liha

Sildid: #, #, #, #, #

Käima on pandud uus koduvein

Laupäeval pani Merle uue koduveini käima. Loodetavasti saab sellest kunagi midagi niisugust, mida ka juua kannatab. Erinevalt eelmisest korrast lisasime seekord ka tõsiselt palju suhkrut. Esimesel pildil käib algkomponentide pudelisse villimine. Ikka veel villimine. Nagu näha, olen mina rohkem õpetaja

Sildid: #, #, #, #, #, #

Dr. Toompark askeldab köögis: kuidas valmib maitsev söök

Maitsva söögi saladus peitub eelkõige õiges valmistamistehnoloogias ja kõigis retseptis määratud koostisainete kasutamises. Kui kodus ikka kartuleid ei ole, siis jäta kartulipudru valmistamine mõneks teiseks korraks. Kui riivi ei leia muude köögiriistade hulgast, siis riivjuustu valmistamine noaga ei anna õiget

Sildid: #, #, #, #, #, #

Piknik rõdul. Vol 2.

Et mitte tervet laupäeva toas istuda, tekkis mõte välja minna. Kuna palavaga liigne liigutamine mõnus ei ole, otsustasime, et väga kaugele ei lähe. Rõdule! Kui päike oli loojunud katsime rõdule lihtsa laua (tabureti) ja pidasime väikest pikniku. Teaduslikud katsed tõestasid,

Sildid: #, #, #, #, #, #