Sildi "
köök " arhiiv
29.07.2009 @ 8:17:26 - Aarne Toompark
Kui kodus süüa pole, siis mida teha? Minna restorani / kohvikusse / baari võib mõni arvata. Õige on, et tuleb võtta kapist neid asju, mis seal on ja neist midagi kokku komponeerida.
Õige mees saab hakkama.
Olen vist ainult ühe korra elus suppi teinud, mis polnud purgisupp aga ma saan ma piisava motivatsiooni korral hakkama ka Napoleoni koogi tegemisega. Liha olen suutnud Jaanipäevaks ära marineerida aga putru pole küll kunagi teinud. Igat retsepti suudan (vigadega) lugeda.
Ja nüüd tuleb raske osa. Kust kohast need asjad, millest sööki valmistada, kappi saavad?
Ma olen häguselt tuttav kontseptsiooniga, et poes on asjad, annad poemüüjale raha, saad ta ...
Sildid:
Elu, Isetehtud asjad, Kodu, köök |
3 kommentaari »
30.03.2009 @ 8:37:25 - Aarne Toompark
Igas peres, kus on võileivagrill, tekib aegajalt niisugune olukord, et see jälle kapist välja otsitakse ja terve pere sööb rõõmsalt grillitud võileibu. Meie peres on parasjagu niisugune periood käes. Ühel päeval järjekordselt sooje võileibu tehes jäin võileibade valmimist oodates mõtlema, et võileivagrilli näol pole tegemist kuigi mehise riistaga: sellel pole ühtki nuppu, ainult roheline ja punane indikaatortuluke. Korralikul meesteaparaadil on erinevaid nuppe ja lüliteid ikka kõvasti ja tulukesed on samuti erivärvilised ning vilkuvad. Lisaks sellele on mehisel pillil ka muid vingeid osi. Võileivagrillile saaks hädapärast 2 mehisuspunkti anda: ühe tulukeste ja teise kuumuse eest.
Vaatasin köögis veel ringi ja teised köögimasinad ...
Sildid:
Elu, Isetehtud asjad, Kodu, köök, Teadus |
4 kommentaari »
28.01.2009 @ 8:25:31 - Aarne Toompark
Tavaline kohvimasina filter on niisugune asi, mis on pea igas kodus olemas. Lihtne asi ja maksab vaid paarkümmend senti tükist.
Siinkohal mõned alternatiivsed kasutusvaldkonnad:
Enne mikrolaineahju panemist kata kauss või kruus kohvifiltriga.
Kasuta kohvifiltrit akende või peeglite puhastamiseks. Kohvifiltrid ei aja ebemeid ja on niisuguseks tööks väga sobivad.
Kaitse oma nõusid. Enne taldrikute kappipanemist pane nende vahele kohvimasina filtrid.
Kui veinipudeli avamine ebaõnnestus ja kork läks katki siis kurna vein korgipurude eemaldamiseks läbi filtri.
Kaitse oma terasnõusid. Pane nende sisse kohvifilter mis imbe niiskust ja ei lase neil rooste minna.
Kohvimasina filter sobib hästi ka kingaviksi määrimiseks.
Taaskasuta fritüüriõli. Peale kasutamist kurna õli läbi filtri ja sa ...
Sildid:
Elu, Kodu, köök, õpetus |
2 kommentaari »
22.01.2009 @ 8:06:14 - Aarne Toompark
Hommikul margariini leivale määrides jäin mõttesse, et miks on Voimix'i pakendil küll lehma pilt?
Paki põhjalt võib lugeda, et koostis on järgmine:
Taimsed õlid ja -rasvad, vesi, sool (1.2%), emulgaatorid (rasvhapete mono- ja diglütseriidid, sojaletsitiin), happesuse regulaatorid (naatriumkarbonaadid, sidrunhape), A- ja D-vitamiin, lõhna- ja maitseained, toiduvärv (betakaroteen). Kolesteroolivaba.
Mulle Voimix maitseb ja see on minu lemmik leivalemäärimise margariin. Pole liiga vedel, soola on parajalt ja maitse on kah hea.
Aga ikkagi, miks lehma pilt lillekeste taustal?
Võimalikud variandid:
Voimix on valmistatud nii headest taimedest mis isegi lehmale maitsevad
Lehm tekitab inimestes turvalise ja maalähedase tunde
Vähetarkadele üritatakse muljet jätta, et toode on kuidagi piimaga seotud
Lehm on taim või ...
Sildid:
Elu, Isetehtud asjad, Kodu, köök |
11 kommentaari »
24.10.2008 @ 9:21:03 - Aarne Toompark
Iga dieedipidaja teab, et tema kõige suuremad vaenlased on kalorid. Just kalorid on need, mis sööja paksuks ja normaalsest inimeset dieedipidaja teevad.
Mõned "spetsialistid" üritavad väita, et kalori olla justkui energia, millega saab ühe grammi vett ühe Celsiuse kraadi võrra soojemaks. Niisugune määratlus on küll õige, aga see ei ole dieedipidajale tähtis. Dieedipidajal on vaja teada, mitme kilo võrra tema kehakaal ühe kalori tarbimisel tõuseb. Seda numbrit ma kahjuks ei leidnud aga kindlasti on see suur.
Niisiis, iga dieedipidaja peab hoiduma kaloritest. Ehkki see või esmapilgul keerulisena tunduda on siin siiski mõned lihtsad Dr. Toomparki nipid dieedipidajale või muidu kaalunälgijale igapäevaseks kasutamiseks.
Kalorid ...
Sildid:
Dr. Toompark, Elu, Isetehtud asjad, köök, Nali ja naer, õpetus, Teadus |
3 kommentaari »
10.10.2008 @ 9:06:50 - Aarne Toompark
Täna on jällegi üks imelik tähtpäev - Maailma munapäev - World Egg Day.
Maailma munapäev on eriline tähtpäev tõstmaks teadlikust munade kasulikest omadustest. Tähtpäevale pandi alus Rahvusvahelise Muna Komisjoni (International Egg Commission) poolt 1996 aastal ning seda tähistatakse igaaastaselt oktoobri teisel reedel.
Sajandeid on munad mänginud tähtsat rolli inimeste toitmisel üle kogu maakera. Kui rääkida mugavusest, siis on munad ületamatus pakendis ning sisaldavad kõrgekvaliteedilist proteiini taskukohase hinnaga.
Ürituse koduleht väidab, et seda tähtpäeva tähistatakse üle kogu maailma. Mina, kui vana tähistaja, kuulen sellest tähtpäevast küll esimest korda.
Mulle kanamunad maitsevad. Annan siinkohal ka 2 retsepti, mida munadega ette võtta:
Retsept 1 - Keedumuna:
Võta muna(d)
Keeda ära
Söö ...
Sildid:
Elu, Isetehtud asjad, köök, õpetus, Tähtpäevad |
1 kommentaar »
26.09.2008 @ 9:03:06 - Aarne Toompark
Igaüks, kes kasvõi vahest harva köögis toimetab, leiab end aegajalt arutlemas, et kas see või teine toiduaine kõlbab veel süüa või on ta juba pahaks läinud.
Siinkohal tuleb appi Dr. Toompark, kes on köögis kibe käsi ja teab asjast (igasugustest asjadest) nii mõndagi.
Järgnevalt kiired õpetussõnad eristamaks head toitu mitte nii heast või isegi täitsa halvast.
Reeglid riknenud toidu tuvastamiseks
Oksetest
Kõik, mis sind süües öökima ajab, on riknenud.
Munad
Kui midagi üritab läbi munakoore välja tungida, siis on “parim enne“ ilmselgelt möödas.
Piimatooted
Kui piim hakkab välja nägema nagu jogurt siis on ta pahaks läinud.
Jogurt on riknenud kui ta näeb välja nagu kodujuust.
Kui kodujuust näeb välja nagu tavaline ...
Sildid:
Dr. Toompark, Isetehtud asjad, köök, Nali ja naer, õpetus |
9 kommentaari »
16.09.2008 @ 9:16:18 - Aarne Toompark
Leib on Eestis paljudel inimestel, mina ise nende hulgas, igapäevaseks toiduaineks. Paljud neist inimestest ei pööra kunagi tähelepanu leiva söömisega kaasnevatele ohtudele. Kahju.
Üle 98 protsendi süüdimõistetud kurjategijatest on leivakasutajad.
Pooled lapsed, kes kasvavad leiba tarvitavas kodus, on koolis alla keskmise õppeedukusega.
18 Sajandil, kui peaaegu kogu leib küpsetati kodus, oli keskmine eluiga alla 50 aasta; väikelaste suremus oli ülikõrge; paljud naised surid sünnitusel ning haigused, nagu näiteks tüüfus, kollapalavik ja gripp laastasid terveid rahvaid.
Üle 90 protsendi vägivaldsetest kuritegudest on sooritatud 24 tunni jooksul leiva tarvitamisest.
Leiba valmistatakse taina nimelisest ainest. On tõestatud, et 30 grammi tainast on piisav hiire lämmatamiseks. Keskmine inimene sööb ...
Sildid:
Eesti, Elu, Isetehtud asjad, köök, Nali ja naer, Teadus |
8 kommentaari »
11.08.2008 @ 9:15:19 - Aarne Toompark
Eile oli see tore päev kui nüüdseks pea 2 aastat käinud koduvein pudelitesse sai villitud. Eriti hapu ei olnud. Eriti maitsev samuti mitte. Õnneks pole ma suurem asi veinisõber ja ennast väga kurvana ei tunne. Esimest korda proovisime seda sama veini villida pea aasta tagasi ja siis ei olnud veel valmis.
Samal ajal panime pudelisse ka koduõlle. Kuna see peab nüüd pudelis edasi käima, siis praeguse maitse järgi (vastik) ei oska öelda, et kas sellest ka miski maitsev rüübe saab. Joogikõlbulik peaks asi olema umbes nädala pärast. Manualis on kirjas, et kõige parem maitseb jook kuu kuni kahe pärast. Ootan huviga.
Sellel ...
Sildid:
Aarne bloog, Isetehtud asjad, Kodu, koduvein, köök |
5 kommentaari »
08.05.2008 @ 9:34:53 - Aarne Toompark
Eile õhtul oli vaja süüa teha. Ehkki olen osav kokk, ei viitsi ma tavaliselt midagi keerulist valmistada. Teen seda, mille kiirelt valmis saab. Kusjuures, pea alati sisaldab minu valmistatud toit ka liha ja maitseaineid.
Sügavkülmast leidsin kilose hakklihakamaka. Tundus suurevõitu. Kuna mul mikrolaineahju enam pole, siis pidin leidma mooduse selle lihakamaka tükeldamiseks. Pealegi, kogu kamaka ülessulatamine, tükeldamine ja siis poole uuesti külmutamine ei tundunud eriti hea mõttena.
Mõtlesin kodus leiduvate riistade ja instrumentide peale ja alguse kaalusin, et kasutaks akutrelli. Puuriks iga natukese maa tagant augu läbi ja siis lihtsalt murraks. See idee jäi ära, kuna trelli aku oli tühi ja selle ...
Sildid:
Dr. Toompark, Elu, Isetehtud asjad, Kodu, köök, õpetus |
3 kommentaari »
